تاثیر مصرف فیبر در پیشگیری از افزایش وزن

یک رژیم غذایی فاقد فیبر ترکیب باکتری‌های روده را تغییر می‌دهد و بر همین اساس تعداد کلی آن‌ها را کاهش داده و در نسبت گونه‌های موجود تغییر ایجاد می‌کند. همچنین، رژیم‌های غذایی با محتوای فیبر کم توانایی باکتری‌ها برای تجاوز به سلول‌های اپیتلیال روده را افزایش می‌دهد که این شرایط موجب یک واکنش التهابی می‌شود.